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(中国台湾网王怡然摄)  中国台湾网12月1日湖北武汉讯(记者王怡然)从水盆中飞快抓起一条活鳝鱼按在砧板上,宰杀、去骨、改刀,接着第二条、第三条……,快速过油,下锅翻炒,装盘,2分38秒,一道美味的“爆鳝花”就上桌了,12月1日,在武汉邹志平国家技能大师工作室,记者亲眼领略了鄂菜大师邹志平“快速大刀宰杀活鳝鱼爆鳝花”的绝活。

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